Администратор бара

40 000 — 45 000 руб.

ООО «Конквест»
График
сменный график
Опыт работы
от 1 года
Образование
любое
Обязанности:
  •   
  • Осуществляет координацию работы персонала бара по уборке ресторана, кафе, бара к рабочему дню (обслуживанию посетителей).
  • Осуществляет координацию действий по встрече и приветствию посетителей, контролирует качество обслуживания клиентов персоналом бара.
  • Осуществляет контроль за приемом заказов персоналом (порядком и процедурой представления официантами меню, карты вин, карты напитков; оказанием помощи клиентам в выборе блюд и напитков; предложением клиентам особых и фирменных блюд; принятием заказа), делает замечания работникам, указывает на их ошибки и требует исправления ошибок.
  • Осуществляет контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания клиентов, соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков.
  • Контролирует подготовку счета клиента и принятие оплаты.
  • Работает с жалобами клиентов (выясняет причины неудовлетворенности клиентов, устанавливает виновников, принимает меры по жалобам).
  • Планирует потребности подразделений бара.
  • Принимает участие и координирует работы по подготовке меню, по оформлению залов ресторана, кафе, бара.
Требования:
  •   
  • Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей.
  • Принципы и технологии сервировки блюд.
  • Психологию продвижения продукта и продаж.
  • Приемы и методы составления меню, карты вин и напитков.
  • Основы ресторанного маркетинга и теории продаж.
  • Специальную лексику по тематике службы организации питания.
  • Теорию межличностного общения.
  • Потребности и ожидания клиентов.
  • Правила оформления документации по общественному питанию.
  • Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и др.).
  • Методы обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи, компьютеров.
  • Методики составления отчетности.
Условия:
  • официальное трудоустройство
  • стандартный соц.пакет
  • белая заработная плата
  • (для иногородних) проживание
Место работы
Село Небуг, ул Новороссийское шоссе, д 10
ID вакансии 44017031 Вакансия опубликована Опубликована 23 марта
ООО «Конквест»

Сколько зарабатывает администратор?

Полезные курсы, данные о зарплате и вакансии по профессии
Данные о средней зарплате
20 000 руб. мин.
180 000 руб. макс.