Заведующий производством

75 000 — 80 000 руб.

ООО «Конквест»
График
сменный график
Опыт работы
от 3 лет
Образование
любое
Обязанности:
  •   
  • Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
  • На основе изучения спроса потребителей составляет меню шведской линии и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
  • Проводит бракераж готовой пищи.
  • Составляет отчеты в установленном порядке.
  • Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
  • Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
  • Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего и трудового распорядка.
  • Контролирует затраты на продукты и удерживает их в рамках бюджета.
Требования:
  •   
  • соответствующее образование
  • опыт работы в отелях на шведской линии 4* и 5*
Условия:
  •   
  • официальное трудоустройство
  • стандартный социальный пакет
  • проживание (для иногородних)
  • белая и стабильная заработная плата
Место работы
Село Небуг, ул Новороссийское шоссе, д 10
ID вакансии 43997836 Вакансия опубликована Опубликована 15 марта
ООО «Конквест»

Сколько зарабатывает заведующий хозяйством?

Полезные курсы, данные о зарплате и вакансии по профессии
Данные о средней зарплате
35 000 руб. мин.
67 000 руб. макс.