Директор по развитию сети Пекарен

Требуется специалист на проект. Составить бизнес план построения сети пекарен. Оплата сдельная поэтапная за проект. 50/50 за каждый этап.
 
Требования:
Успешный опыт построения сети объектов общественного питания. Содержание Б.П.
 
- Разработка стратегии развития сети
- Разработка организационной структуры Управляющей компании сети (УК);
- составить штатное расписание УК
- составить описание вакансий для размещения 
- составить должностные инструкции для сотрудников У.К.
Разработка системы мотивации сотрудников (KPI);
• Календарный план создания сети
• Разработка бизнес-процессов, внутренних нормативных документов;
• участие в разработке финансовой модели (шаблон ф.м. в Excel и специалист есть)
- Составить бюджет расходов УК
- провести мини маркетинговые иследования.
- Сделать аналих рынка
- Сделать анализ конурентов
- сделать SWOT анализ
-- Анализ рисков и пути их снижения
-Технологические риски 
-Организационный и управленческий риск   
-Риск материально-технического   -обеспечения 
-Финансовые   риски
-Экономические   риски